Welkom!
Blader rustig door mijn digitale fotoalbum om te delen in mijn passie voor taarten, patisserie en ambachtelijk brood.Veel plezier!
Heb je vragen, gebruik dan het contactformulier.
Lees hier over de bouw van mijn houtoven.
Brood bakken op de camping
Daar wilde ik de Dutch Oven tenslotte graag voor hebben: brood bakken tijdens de vakantie. Een keer of 6, 7 (zo'n beetje elke drie dagen) bakte ik op de camping een broodje (pain de campagne met en zonder walnoten).
Achter de tent was mijn stookplaats. Eerst met briketten, zoals gebruikelijk met Dutch Ovens. Maar in de Franse supermarkt kon ik die niet meer krijgen, dus aan het experimenteren met houtskool. Er waren wel een paar broodjes voor nodig om dat goed onder de knie te krijgen, maar uiteindelijk lukte dat ook best aardig. Daarnaast ook een keer kippepootjes gebraden, en op de foto hieronder hebben we een lekkere quiche op de camping in de oven geba... -ok- ...opgewarmd. Maar wel lekker!
Geplaatst op 08 Aug, 2009 | | |
Reactie's
- Karin, op 14 Aug, 2009 om 18:05:13
hmmmm ziet er goed uit
